黄豆     

种子表皮黄色的大豆。... [详细]

《汉语倒排词典》 字数(12)

黄豆     

见大豆。... [详细]

《中国农业百科全书·农作物卷 上》 字数(6)

参见 “大豆”。... [详细]

《作物育种与良种繁育学词典》 字数(17)

黄豆     

本品为豆科植物大豆Glycine max(L.)Merr.的种皮黄色的干燥成熟... [详细]

《中国医学百科全书·藏医学》 字数(92)

黄豆     

【别名】黄大豆,俗称菽。【来源】为豆科草本植物大豆Glycine Max(L.)Merr的黄色成熟或近成熟的种子。【产地】我国各地均有栽培。【采收加工】秋季采收,近成熟者,除去荚果壳,收集种子备用;已成熟者,经晾晒后去荚果壳,收集种子用... [详细]

《食用本草·上卷》 字数(577)

黄豆     

【别名】黄大豆。【来源】为豆科植物大豆的黄色种子。全国各地均有。【营养成分】黄豆含蛋白质量很高,相当于瘦猪肉的2倍、鸡蛋3倍、牛奶12倍,所含脂肪为大米14倍,以不饱和脂肪酸居多。黄豆还含B族维生素、胡萝卜素、大豆皂甙、大豆黄... [详细]

《中华药膳·上卷》 字数(264)

黄豆     

黄豆为豆科植物大豆的黄色种子。性味甘,平。含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素(B1、B2)、烟酸、异黄酮类、皂甙、胆碱、泛酸等。具有清热解毒,利大小便,宽中... [详细]

《锦绣中华养生全典·上卷》 字数(214)

黄豆     

黄豆,味甘,温,或云寒... [详细]

《中华食疗本草经典文库》 字数(31)

黄豆     

籽粒表皮黄色的大豆。... [详细]

《现代汉语分类大词典》 字数(12)

黄豆     

表皮呈黄色的大豆。... [详细]

《学生多功能汉语词典》 字数(11)